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the trade

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je ne laisserai pas ma part aux Anges

je ne laisserai pas ma part aux Anges

Pour mémoire (2) : C'est en quelques sorte une nouvelle expérience sensorielle. Dans le genre insolite, j'ai fait experience gastronomie oenologique dans les murs de la maison RM. Si le cocktail-dinatoire au vin rouge ou rosé va de soi, l'approche dudit...

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D'abord le cadre

D'abord le cadre

Pour mémoire (1) : C'est avant tout art de distiller, et moins l'art de bullerarticle précédent, je souhaite mettre e : Comme annoncé dans un n ligne et vous narrer les grandes lignes d'un projet d'étude, jour apres jour, plutôt semaine après semaine,...

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l'art de buller

l'art de buller

Un tour de blogs et puis s'en vont, en WE pour les uns, en reflexion, pour les autres, vers Paloma, pour les plus fortunés, ..., pour ma part, je vais buller et préparer mon grand saut, rien à voir avec la perche de Ginisty, non, non c'est plutôt, des...

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Durable

Durable

Et bien, entre deux moments festifs, il est raisonnable de prendre du recul et de se demander comment passer l'année 2007 en bonne santé, et non pas de trépasser. Si n + 1 annonce des moments mémorables et trépidants, la préservation de l'espèce reste...

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La dégustation selon vinvin

La dégustation selon vinvin

THE TASTING, Trouvé sur le blog de Vinvin, relayé par Jacques Froissant, thanks a lot, une autre méthode de dégustation sympathique à la première lecture mais qui j'en suis convaincu va prendre une tout autre dimension dans la matière grise de mes collègues...

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Yellow tail

Yellow tail

J ai découvert que certains cavistes bien intentionnés ne sont pas encore prêt a faire des dégustations façon kangourous. Néanmoins ce vin australien serait gouteux, sucré, pas trop tannin, dans l'ère du temps. A vez vous remarquer le coté sympa de l'étiquette...

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Naissance d'un fût ( the art of cooper)

Naissance d'un fût ( the art of cooper)

Le bonheur est dans la barrique. C'est la leçon hédonique que je retire de cette dernière visite VIS [1] éclairés N°19 dans la région Cognac. Au demeurant, c'est aussi le message que semble vouloir faire passer cette honnête artisan tonnelier, les mains...

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